Alessandro Bondi Espositore di passioni
E’ tempo di pizza e di focaccia!
Pubblicato il 15/1/2010 alle 07:29 da Alessandro Bondi
Ingredienti
1 Kg di Farina di Grano Tenero “0″ [Coop, € 0,46 ]
Lievito secco [Lievito Pizze e Torte salate Bartolini, 32g, € 0,595] (in alternativa, il lievito fresco, che non va sciolto)
3 cucchiai d’olio [ € 0,10]
0,5 l d’acqua (con non troppo calcare: se il foro del rubinetto risulta incrostato, bollirla prima di utilizzarla)
un pugno di [...]
Tag: focaccia, impasto, lievito, pizza
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Maccheroni pasticciati al forno
Pubblicato il 10/1/2010 alle 11:39 da Alessandro Bondi
Ingredienti (per 8 porzioni)
2 Kg di passata di pomodoro [3 bottiglie di passata Coop da 700gr]
1 litro di besciamella pronta
1 kg di carne macinata mista (se poi in frigorifero avanzata un po’ di salsiccia… schifo non fa)
600 gr di pasta (questa ricetta è comoda perchè ti permette di utilizzare anche i residui di pasta aperta [...]
Tag: forno, pasta, pasticciata
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