Alessandro Bondi Espositore di passioni

E’ tempo di pizza e di focaccia!

Pubblicato il 15/1/2010 alle 07:29 da Alessandro Bondi

Ingredienti

1 Kg di Farina di Grano Tenero “0″ [Coop, € 0,46 ]
Lievito secco [Lievito Pizze e Torte salate Bartolini, 32g, € 0,595] (in alternativa, il lievito fresco, che non va sciolto)
3 cucchiai d’olio [ € 0,10]
0,5 l d’acqua (con non troppo calcare: se il foro del rubinetto risulta incrostato, bollirla prima di utilizzarla)
un pugno di [...]

Tag: focaccia, impasto, lievito, pizza
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